Je suis une tarte / Calzones à la Banane et au Chocolat

Calzones à la Banane et au Chocolat

Calzone banane chocolatPour le mois de juillet j’ai reçu une Croustibox pour tester la pâte à pizza grand format de la marque Croustipate. Ma première idée était de faire une pizza à partager, d’autant que j’ai reçu la box juste avant la finale de la coupe du monde! Et puis finalement, la bouche sucrée qui vous parle a eu raison de mon amour soudain (et très éphémère) pour le foot! C’est donc une recette pleine de gourmandise et facile à réaliser avec vos enfants pendant les vacances que je propose aujourd’hui : les calzones à la banane et au chocolat! C’est ultra régressif, vous allez adorer ça!

J’ai adapté les quantités au format de la pâte Croustipate reçue dans ma box, nous avons pu réaliser 12 calzones avec la pâte Très grande et Épaisse de Croustipate.

Ingrédients pour 12 calzones :

  • 1 pâte Très grande et Épaisse Croustipate
  • 2 bananes bien mûres
  • 1 tablette de chocolat noir (ou au lait si vous préférez) soit environ 200g
  • 2 cs de noix de coco râpée (optionnel)
  • 1 jaune d’oeuf et un peu d’eau pour la dorure et la jointure.

Préparation des calzones :

  • Faites fondre le chocolat au bain marie. Sortez du feu puis ajouter les bananes que vous écraserez à la fourchette afin d’obtenir une appareil banane/chocolat. Si vous aimez la noix de coco, vous pouvez en ajouter maintenant 😉
  • Sortez la pâte du frigo 5 minutes avant de commencer à la travailler et préchauffez votre four à 200°C.
  • Dépliez la pâte et découpez des cercles de 10cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce.
  • Garnissez les cercles de pâte en disposant 1 cuillère à soupe de préparation banane/chocolat bien au centre.
  • Avec un pinceau, badigeonnez les bords de jaune d’oeuf détendu avec un peu d’eau puis refermé en appuyant fermement entre votre pouce et votre index. Répétez avec tous les cercles.
  • Vous pouvez au choix disposer les calzones ainsi refermée sur une plaque couverte de papier cuisson ou d’une toile anti-adhérante de type Silpat.
  • Badigeonnez de dorure et d’un peu de noix de coco rapée ou de sucre glace puis enfournez pour une quinzaine de minutes.

Je vous conseille de patienter une vingtaine de minutes avant de les manger, surtout avec des enfants, car l’intérieur reste très chaud et ils risquent de se bruler la langue!

Vous aimez les recettes facile à réaliser avec vos enfants? Avez-vous déjà testé ma recette de langues de chat ou les muffins chocolat et confiture de lait?

 

Information
Catégorie:

Sucré

Date:

3 septembre 2018

Tags:

banane, chocolat, croutipate, gourmandise

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