Je suis une tarte / Biscuits Noisette

Biscuits Noisette

Sablés noisetteJ’adore la noisette, sous toute ses formes! Alors en biscuit… je ne vous raconte même pas… je dois avoir un petit coté écureuil! Hahaha

Ces petits sablés noisettes changent un peu des sablés de Noël traditionnels. Vous pouvez les faire simplement ou comme sur la photo, sous forme de « BN ». Les enfants adorent! A garnie de confiture ou de pâte à tartiner 😉

La recette :

 

Ingrédients

 

  • 130g de noisettes en poudre
  • 190g de farine T55
  • 160g de beurre mou
  • 125g de sucre roux

Réalisation

 

  • Dans un grand cul de poule, travaillez le sucre et le beurre à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez les noisettes en poudre puis la farine et travaillez la pâte jusqu’à obtention d’une pâte sablée.
  • Formez une boule.
  • Disposez une feuille de papier cuisson sur votre plan de travail puis mettez la boule de pâte dessus. Recouvrez d’une seconde feuille de papier cuisson et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie étalez la pâte sur environ un demi centimètre d’épaisseur.
  • Réservez au frais pour 30 minutes.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Préparez une plaque recouverte de papier cuisson et sortez la pâte du frigo.
  • À l’aide d’un emporte pièce, découpez vos biscuits puis disposez-les sur le papier cuisson.
  • Enfournez pour 10 minutes pas plus ! Sinon ils risqueraient de devenir légèrement amers. Ils ne seront pas durs tout de suite et peuvent vous sembler en sous cuisson mais ils vont sécher et durcir par la suite.
  • N’hésitez pas à retravailler les chutes de pâtes pour faire plus de biscuits !

Bon appétit 🙂

Information
Catégorie:

Sucré

Date:

6 décembre 2017

Tags:

Biscuits, noël, noisettes, recette

Pas de commentaire
Publier un commentaire